SHIITAKE DESHIDRATADO x 100g

El Shiitake (Lentinula edodes) es uno de los hongos más valorados del mundo tanto por su sabor umami intenso como por sus propiedades funcionales. Utilizado desde hace siglos en la medicina tradicional asiática y en la alta cocina, combina nutrición, profundidad aromática y versatilidad culinaria.

En Funginista trabajamos exclusivamente con cuerpos fructíferos cultivados en laboratorio, cuidadosamente deshidratados a baja temperatura para conservar su perfil nutricional, sabor y textura.

El proceso de deshidratado concentra naturalmente sus compuestos activos y realza su carácter gastronómico, permitiendo una rehidratación óptima y una larga vida útil sin conservantes.

BENEFICIOS
• Apoya el sistema inmune gracias a su contenido natural de beta-glucanos
• Fuente de compuestos bioactivos como lentinanos
• Contribuye al bienestar metabólico y cardiovascular
• Rico en umami natural, ideal para potenciar sabores
• Apto para alimentación vegetal y consciente

MODO DE USO
Rehidratar en agua tibia durante 15–20 minutos antes de usar.
Utilizar en sopas, guisos, risottos, salteados, caldos, rellenos o infusiones funcionales.
El agua de remojo puede aprovecharse como caldo base.

COMPOSICIÓN
100% Shiitake (Lentinula edodes)
Cuerpo fructífero deshidratado

PRESENTACIÓN
Bolsa de 100 g
Producto seco · Sin TACC · Sin aditivos · Sin conservantes

ELABORADO EXCLUSIVAMENTE CON CUERPOS FRUCTÍFEROS
CULTIVADOS EN LABORATORIO

TRAZABILIDAD EN FUNGINISTA
Conocé más sobre nuestro enfoque de transparencia y calidad, desde la espora hasta el producto final:
https://www.mycostories.com/post/transparency-from-spore-to-supplement-k%C3%A4%C3%A4p%C3%A4-biotech-s-approach-to-manufacturing-functional-mushroom

ACERCA DEL SHIITAKE
El Lentinula edodes ha sido ampliamente estudiado por sus polisacáridos bioactivos y su impacto positivo en la salud inmunológica y metabólica.

Referencia científica:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Lentinula+edodes

Referencia divulgativa:
https://examine.com/supplements/shiitake/