GIRGOLAS – Guía práctica ilustrada para su cultivo.

GIRGOLAS

Guía práctica ilustrada para su cultivo – Volumen 1 (Edición bilingüe español / inglés)

Gírgolas. Guía práctica ilustrada para su cultivo es una obra esencial para quienes desean iniciarse o perfeccionar sus conocimientos en el cultivo de Pleurotus spp., el hongo más versátil y popular entre los productores de setas gourmet.

Con una mirada didáctica, científica y visualmente atractiva, la autora propone un recorrido completo desde la biología básica del hongo hasta las etapas clave de producción, sustratos, condiciones ambientales y técnicas de manejo.

Qué vas a encontrar

• Fundamentos del cultivo de gírgolas: ciclo biológico, inoculación, incubación y fructificación.

• Esquemas, ilustraciones y fotografías que acompañan cada etapa del proceso.

• Recomendaciones prácticas sobre materiales, higiene, control de plagas y rendimiento.

• Contenidos explicados en español e inglés, ideal para estudiantes, docentes y productores que trabajan en entornos internacionales.

Ficha técnica

Autora: Leticia Terzzoli
Editorial: Ecoval
Volumen: 1
Edición: Primera, bilingüe (Español / Inglés)
Formato: Tapa blanda
Temática: Micología aplicada, producción sustentable, hongos comestibles

Por qué leerlo

Este libro es una herramienta indispensable para quienes buscan producir gírgolas de manera eficiente, sustentable y con criterios de calidad profesional. Combina rigor técnico con una presentación clara y visual, accesible tanto para principiantes como para productores experimentados.